Виды табака

19.10.2021

Не так давно мы говорили с Вами о миксологии, о том, как миксовать различные вкусы и так далее. Сегодня же хотелось бы поговорить больше о самом табаке, его видах, различиях между ними и основных свойствах.

ВИДЫ ТАБАКА

Муассель
Это привычная нам смесь для курения, состоящая из табачного листа, мелассы, глицерина и консервантов. Само название имеет арабские корни и происходит от слова, переводимого как «медовый» — как Вы знаете именно мёд изначально использовался при производстве смесей для кальяна.

Томбак
У нас практически не появляется. По сути это  большие листья табака. Предварительно они вымачиваются, затем удаляется жёсткая центральная жилка, листы оборачиваются вокруг верхней части кальяна или чашки и уголь размещается непосредственно на табаке, та еще никотиновая бомба.

Журак
Листья табака мелкой нарезки, с добавлением специй и патоки. Уголь размещается на смесь без использования фольги. Также у нас не используется

МУАССЕЛЬ

Углубимся все же в то что нам ближе Его компоненты:
- Табачный лист.
Источник никотина, также придает смеси табачный вкус.

- Меласса (патока, сахарный сироп).
Пропитывает листья табака, впитывает ароматику (как табачную, так и от ароматизаторов), связывает все компоненты воедино.

- Ароматизатор.
Обеспечивает смесь определённым вкусом. В мире есть несколько крупных производителей ароматизаторов (например, tpa, capella и др.), продукция которых используется при приготовлении табака для кальяна. - Глицерин. Обеспечивает густой дым - Консерванты. Продлевают срок хранения.

- Красители.
Некоторые при приготовлении табака используют красители — ярким примером является красный табачный лист. А некоторые используют краситель чтобы выдать светлый табак за более темный.

ВИДЫ ТАБАЧНЫХ ЛИСТЬЕВ 

Выделим три основных: Вирджиния, Берли и Ориентал.
Они различаются между собой по вкусу, цвету, содержанию сахара и никотина.

Вирджиния
Вирджиния является основной для большинства табачных смесей. Характеризуется высоким содержанием сахара и низким содержанием никотина (крепость варьируется от низкой до средней). Существует несколько сортов Вирджинии: matured, red, stoved, gold.
Самым популярным сортом - virginia gold, листья которой имеют золотисто-жёлтый цвет.

Берли
По сравнению с Вирджинией, лист Берли мельче, мясистее и имеет красновато-коричневый цвет. Отличается большим содержанием никотина и низким содержанием сахара;
Табак берли может быть условно разделен на светлые и тёмные сорта.
Для светлых характерно умеренное содержание никотина и ореховый привкус.
Тёмные отличаются повышенным содержанием никотина и смол, что придает им сигарные оттенки вкуса.

Ориентал
Цвет может варьироваться от желто-зеленого до золотисто-коричневого.
Ярко выраженный пряный аромат
Вкус может варьироваться от кисловатого до сладковатого, крепость сравнительно небольшая

ПРОЩЕ ГОВОРЯ, выбирая табак вы можете ориентироваться на светлый и темный.
Светлый (желтый, золотистый, красный) табак, как правило, менее крепкий,

Темный — более крепкий.



ДАЛЬШЕ РАЗБЕРЕМСЯ С НАРЕЗКОЙ, на что она влияет

Нарезка может быть крупной, средней или мелкой.
Влияет на степень пропитки табака и жаростойкость табака - крупный лист - больше пропитка - крупная нарезка - низкая жаростойкость.

ЕСЛИ ВЫ СМЕШИВАЕТЕ ДВА ТАБАКА РАЗНОЙ КРЕПОСТИ, то вот что нужно знать:
- если менее крепкий табак более влажный, то общая крепость снижается;
- если менее крепкий табак более сухой, то общая крепость повышается.